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La Ferme
« Du nom d'un
célèbre mousquetaire du roi Louis XIV, d'Artagnan, mort au siège de Maastricht
en 1673».
La Ferme d’Artagnan, toute l’authenticité d’un terroir.
Ce nom évocateur
justifie notre production spécialisée en canards, oies et poulets fermiers.
Toutes nos
volailles élevées en plein air, nourries à l’herbe et aux céréales sont
transformées et préparées par nos soins dans nos ateliers agréés par
l’inspection vétérinaire.
Le canard mulard
gavé, réputé pour son foie gras et la finesse de ses morceaux, les gélines et
les coqs, affinés au lait et au froment, reconnus pour leur saveur, l’oie, reine
de la gastronomie de Basse-Meuse préparée en s’inspirant des traditionnelles
recettes d’oies à l’instar de Visé. Ces volailles raviront les palais des plus
fins gourmets avides de produits de terroir.
La Ferme d’Artagnan
est une entreprise en pleine croissance, plus de 4000 palmipèdes ont été vendus
et transformés l’année dernière.
C’est en étroite collaboration avec la
Région Wallonne, la Filière Agricole Wallonne L’A.P.A.Q. et l’organisme
certificateur « Procervic », que nous préparons une oie d’origine (IGP) « l’oie
de Visé ».
Située en Basse-Meuse, dans la commune d’Oupeye, reconnue capitale de
l’arboriculture fruitière en Wallonie, La Ferme d’Artagnan vous propose
également quelques délicatesses issues des anciennes variétés de fruits de ses
vergers : jus de pommes, confitures, fruits stérilisés, Peck ‘Oupeye (apéritif
et pousse-café à base de pomme). Laissez-vous tenter par quelques variétés aux
noms évocateurs : Bigarreau Napoléon, Précoce Favorite, Reine-Claude Crottée,
Priesse, Marie-Joseph d’Othée, Bon Pommier, Légipont…
Précisons que notre
arboriculture fruitière est strictement respectueuse des normes
agri-environnementales.
Notre savoir-faire,
La qualité des aliments
naturels, le choix des races et de leurs caractéristiques génétiques, la
fraîcheur des produits et leur mode de conservation, confèrent à notre
production la qualité d’une saveur authentique recherchée pas les plus fins des
gourmets.
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