Liste des produits


 

 

FOIE GRAS  

 

Foie gras cru en lobes - le Kg ----------------------------------------------------------------------------

 

 

Foie gras entier cuite en terrine - le Kg  --------------------------------------------------------------

 

 

 

 

oies

 

VOLAILLES FRAÎCHES ÉLEVÉES EN PLEIN AIR 

 

Magret frais - canard mulard -  le Kg  ------------------------------------------------------------------

 

 

Filet d'Oie,Cotelette,Poitrail d'Oie - le kg -------------------------------------------------------------

 

Oie de Visé fraîche et entière - le kg -------------------------------------------------------------------

 

 

Cuisses d'Oie fraîche - le Kg -----------------------------------------------------------------------------

 

 

Canette fraîche  -  le kg -------------------------------------------------------------------------------------

 

Cuisses de canard fraîches.  - le kg -------------------------------------------------------------------

 

 

Poulet Fermier - le kg  ---------------------------------------------------------------------------------------

 

 

Pintades - le kg -------------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

 

 RECETTE 2  DELICATESSES DU CANARD & DE L'OIE  

 

Magret ou filet d'oie fumé, tranché - aiguillettes d'oies fumées - le kg ---------------------

 

 

Magret ou filet d'Oie fumé entier - le kg --------------------------------------------------------------

 

 

Mousse de magret fumé - le kg --------------------------------------------------------------------------

 

 

Boudin blanc aux rillons d'Oie - le kg ------------------------------------------------------------------

 

 

Pâté aux petits foies d'oies - le kg ----------------------------------------------------------------------

 

 

 

 COLIS  LES CONFITS & PLATS PREPARES  

 

Foie gras de canard - 200 gr – stérilisé ----------------------------------------------------------------

 

 

Foie gras d'oie -200 gr - stérilisé -------------------------------------------------------------------------

 

 

Cuisses de canard confites - 2 pc - 400 gr le bocal -----------------------------------------------

 

 

Cuisses d'oie confites - 2 pc - 500gr le bocal --------------------------------------------------------

 

 

Filets d'oie de Visé confits - 2pc - 500 gr le bocal -------------------------------------------------

 

 

Demi-Oie confite - + de 800gr - le bocal ---------------------------------------------------------------

 

 

Gésiers de canard - 250 ml - le bocal ------------------------------------------------------------------

 

 

Gésiers d'oie - 500 ml - le bocal --------------------------------------------------------------------------

 

 

Aiguillettes d'oie confites aux lentillons de champagne ------------------------------------------

 

 

Pigeonneau confit et farci au foie gras 400 gr -------------------------------------------------------

 

 

Cou farçi ----------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Cuisses de canard au vin  - orange  2 pc - 400 gr -------------------------------------------------

 

Coq au vin -  370gr - le bocal ------------------------------------------------------------------------------

 

 

Choucroute au confit d'Oie  2 pers -  le bocal 400 gr----------------------------------------------

 

 

Cailles aux cerises - 2 pièces -----------------------------------------------------------------------------

 

 

Cassoulet 2 pers - 800 gr le bocal -----------------------------------------------------------------------

 

 

Cassoulet 1 pers - 400 gr le bocal -----------------------------------------------------------------------

 

 

confit d'oie aux pleurottes - 350 gr - le bocal ---------------------------------------------------------

 

 

confit d'oie aux pleurottes - 200 gr - le bocal ---------------------------------------------------------

 

 

Oie à l'instar de Visé +/- 400 gr - le bocal -------------------------------------------------------------

 

 

Oie à l'instar de Visé (1 pers)  -  le bocal - 200 gr --------------------------------------------------

 

 

Pâté truffé au foie gras, Sourire de Wallonie - 250 gr ---------------------------------------------

 

 

Rillettes  -  200 gr  -  le bocal -----------------------------------------------------------------------------

 

 

Rillons - 200 gr  -  le bocal ---------------------------------------------------------------------------------

 

 

Graisse  1/4 L  -  le bocal 150 gr--------------------------------------------------------------------------

 

 

Graisse  3/4 L  -  le bocal 500 gr--------------------------------------------------------------------------

 

 

Fond de canard - 160gr --------------------------------------------------------------------------------------

 

 

 

 

 verger  LES  VERGERS DE LA FERME D'ARTAGNAN - fruits issus d'anciennes variétés  

 

Fruits issus d'anciennes variétés

Cerises, prunes, pommes, poires

 

Griottes de Visé , Mirabelles, Reine-Claude, Poires, - 1 L - le bocal -----------------------

 

 

Griottes de Visé, Mirabelles  - 1/2 L - le bocal ------------------------------------------------------

 

 

Compotée poires au vinaigre balsamique et gingembre  - Cerises à l'ancienne ---------

 

 

Marmelades de prunes  - 400gr

 

 

Prunes à l'ancienne 400 gr Cerises à l'Ancienne   200gr ----------------------------------------

 

 

Confitures fruits d'anciennes variétés - cuisson au chaudron

 

 

Griottes de Visé, prunes, etc…- 280 gr ---------

 

 

Confitures spécialités : oignons,mirabelles,melon,...

 

Jus de pommes " Pom' Oupeye" 0,75cl
Chocolats

 

 

 

 huiles  EPICERIE FINE, HUILES & VINAIGRES  

 

Tapenade, estragonade & pistou, anchoïade 


 

 Olives, anchois de Collioure

 

 

Sel de Guérande, petit épeautre, … 

 

 

Croquet de Provance salés et sucrés

 

 

Pâtes de Toscane (nature, romarin, ortie)

 

Tomates des Pouilles
Risotto Aquarello
Truffes stérilisées
Différentes épices
Huile de Nyons AOC, Huile des Baux de Provence
Huiles de Toscane (nature,citron,orange,bergamotte)
Vinaigres : balsamique, Banyuls, arômatisés,...

 

Bière"1673" 33 cl + vidange 0,10 € ----------------------------------------------------------------------

 

 

Bière"1673" 75 cl + vidange 0,20 € ----------------------------------------------------------------------

 

 

                         + casier vide 2,50 €

 

 

 Pekoupeye ( petits 5 cl : 2,50€) -------------------------------------------------------------------------

 

 

 "Légipoires"eau de vie poires Légipont, eau de vie de pommes -----------------------------

 

 

 Nos bocaux à stériliser sont repris ---------------------------------------------------------------------