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La Ferme d'Artagnan,

toute l'authenticité d'un terroir.


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Savoir-faire, qualité, finesse.

Les amateurs de produits de terroir seront ravis par notre canard mulard gavé, réputé pour son foie gras et la finesse de ses morceaux mais aussi par l’oie, reine de la gastronomie de Basse-Mosane vendue fraîche et/ou préparée en s’inspirant des recettes traditionnelles, en n'oubliant pas la prestigieuse Oie à l’instar de Visé.

Notre savoir-faire tient dans la qualité des aliments naturels, le choix des races et de leurs caractéristiques génétiques. La fraîcheur des produits et leur mode de conservation confèrent à notre production la qualité d’une saveur authentique recherchée par les plus fins gourmets.

 
produits

D'Artagnan par Alexandre Taratynov

Depuis peu dans la cour une curiosité touristique et culturelle : une sculpture originale de d’Artagnan par Alexandre Taratynov, auteur de la sculpture qui trône au pied des remparts de Maastricht. Notre nom (et celui de d’Artagnan) est synonyme de produits de bouche de grandes origines.

La Ferme d'Artagnan d'hier.

Chez nous la ”fiction” de l’histoire rejoint la réalité du quotidien. Il est parfois difficile de faire sortir l’Histoire des livres d’école, comme si les faits n’avaient pas vraiment existé, qu’ils fussent une fiction ou une tournure de l’imagination. Pourquoi ne pas plonger dans une époque où nos anciens murs vibraient aux sons des chevaux des Mousquetaires, où notre région était occupée par plus de 40 000 hommes. Ils préparaient le siège de Maastricht.

C'est en 1673 que notre histoire a commencé et c'est en 1992 que nous avons voulu refaire le lien entre l'origine de nos premiers canards mulards en provenance du Sud-Ouest, non loin de Lupiac où est né d'Artagnan et l'endroit où il fut blessé mortellement lors du siège de Maastricht en 1673. Le décor est dressé, l'empreinte des Mousquetaires est présente et la gastronomie des produits du canard et de l'oie peut commencer...

Celle d'aujourd'hui et de demain.

Aujourd'hui, notre ferme comporte différentes spéculations : notre élevage, nos cultures, notre jardin fleuri, nos vergers plantés d’anciennes variétés de fruits (hautes-tiges, Bigarreau Napoléon, Précoce Favorite, Reine-Claude Crottée, Priesse, Marie-Joseph d’Othée, Bon Pommier, Légipont,...). Autant de noms chantants et de saveurs inégalables. Précisons que notre arboriculture fruitière est strictement respectueuse des normes agri-environnementales. Notre particularité et notre force est notre atelier agréé (agrément CEE par l'AFSCA). Celui-ci nous permet de transformer les volailles tout en respectant des procédés de fabrication afin de vous garantir des produits respectant les normes de sécurité alimentaire actuelles.Vous trouverez aussi notre boutique qui vous propose directement notre gamme de produits fins...

350 ans de tradition

  • Deirdre Kowalsky

    Extraordinaire et incroyablement délicieuse sélection de produits exceptionnels. L'une des meilleures adresses de la région !
  • Bruno Collin

    Tous est fait artisanalement et dans le respect. Aliments frais · Personnel connaisseur · Large choix
  • Anne Sokolowski

    Oie magnifique achetée ce matin. Superbe produit et vendeuse charmante. Alimentation saine · Personnel connaisseur · Viandes artisanales · Produits locaux · Aliments frais · Large choix
  • Sofia Larosa

    Un goût mémorable... Miam pour tous les produits.